Рыбак похвастался редкой рыбой с голубым мясом, которое меняет цвет

Житель Аляски  поделился редким уловом: рыбак поймал красного терпуга, которого еще называют зайцеголовым терпугом. У этой морской рыбы обычно голубые или бирюзовые жабры и мясо.                                    



Кмелек рассказал, что мясо терпуга при термической обработке меняет цвет и становится из голубого белым.Красный терпуг, или Hexagrammos lagocephalus, - это морская донная рыба семейства терпуговых.