Изначально игристое вино подавали в обычных кубках. Однако похоже, французская аристократия не могла пить королевский напиток из "простых" чаш. Казалось, что необходимо было что-то более изысканное и воздушное - бокал, в котором были бы видны озорные пузырьки вина и его благородный цвет.