К вопросу общественного питания в прошлом веке

Тема немного ностальгическая, не совсем здоровая по меркам здорового питания, но прошедшая пунктиром через всю нашу жизнь. Да и сейчас нет-нет, но зайдем в частные лавочки якобы общественного питания. Но..., романтизьму нет !!                                    





Смотреть все фото в галерее
Голодный год в Нижегородской губернии. Народная столовая. 1891 - 1892


×
Летние киоски. Около 1910 г.


Общий вид буфета на базаре. 1912 г.


Мешочники на станции.


Столовая № 7 Бюро общественной помощи на пл. Никитские ворота. Октябрь-ноябрь 1917 г.


Столовая для делегатов VII съезда РКП(б). 1918 г.


Столовая сотрудников агитпоезда Октябрьская революция. 1919 год. (Сервизы не крестьянские)


Раздача бесплатных обедов в детской столовой. 1920 г.


Красноармейцы и сестры милосердия на обеде, январь 1920 года


"Охрана здоровья трудящихся - дело самих трудящихся". Столовая на пароходе "Жемчужина". 1924 г.


Красноармейская чайная - как место коллективного отдыха. 1924 год


Советские студенты в одном из буфетов Москвы, 1925 г.


Коммунары с-х коммуны в селе Липовом в общественной столовой. 1928 г.


Буфет на одном из партийных съездов. 1930-ые.


Буфет на одном из партийных съездов. 1930-ые.


Приказ от 1932 года "О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания".


Центральный клуб металлургов. В столовой. Официантка с подносом. 1937 г.


Фабрика-кухня №1 в Москве, Ленинградский проспект, 7. Фото начала 30-х годов


Чайная "Париж". Кишинев. 1940 г.


Магазин готовой продукции ресторана "Шексна". (у нас такой назывался кафетерий). 1957 г.


Автобус-буфет. Около 1955-59 гг.


Швейцар у входа в ресторан "Нева". 1960-ые


Официантки ресторана Центрального дома литераторов. 1969 год


Ресторан в 1960-е.


Пельменные, пирожковые, рюмочные, столовые - им в СССР не было числа.


"Беляшная", "Блинная", "Бульбяная", "Бульонная", "Бутербродная", "Вареничная", "Сосисочная", "Хитчинная", "Чебуречная", "Пирожковая"...


Рюмочная - чисто советское изобретение. В Москве они открылись при Хрущеве, как некое послабление народу. Пусть граждане пьют не в антисанитарных условиях, а в приличной обстановке.


Рабочая столовая 1970-е.


В каждой столовой и кафе.


Школьная столовая. 1970-ые.