Ученые Научно-исследовательского института здоровья населения при Макмастерском университете в Гамильтоне, Канада, провели масштабный анализ, а также учли результаты пяти крупных независимых исследований из 70 стран. Несмотря на то, что в последние годы красное мясо связывают с раком и сердечными заболеваниями, его признали здоровой пищей.