Осень... Листва опадает только у поэтов, люди хозяйственные заняты консервированием

Что такое консервированный огурчик и помидорчик? Это ведь не просто вкуснятина зимой и ранней весной. Это целый образ жизни. Свои рецепты, фирменные методы, хитрости... В посте, конечно, будут и заводские консервы.